Коптильня с гидрозатвором 3 мм "Дымок 400-КТ"

Коптильня: характеристики и правила эксплуатации

• Правильная температура. Идеально сочные рыбные и мясные блюда получаются при температуре копчения не более 120 ºC. Более высокие температуры приведут к пересушиванию продуктов и горичи по причине воспламеняющейся щепы
• Подготовка к эксплуатации. Перед первым применением внутреннюю полость коптильни следует тщательно промыть водой с добавлением слабого мыльного раствора, а затем просушить. Прежде чем поместить продукты в коптильню, её лучше всего предварительно прокалить в течение 10-15 минут.
• Следование рецептуре. Прежде чем разместить продукты на решётке, дно коптильни следует предварительно выстилать слегка влажной щепой, накрытой поддоном для сбора жира устеленной фольгой. Это обеспечит равномерную циркуляцию тепла, быстрое копчение продуктов и удобное обслуживание после копчения. 

Где купить коптильню горячего копчения с гидрозатвором

Интернет-магазин "Удачный уикенд" всегда готов предложить своим заказчикам большой выбор товаров для туризма и загородного отдыха. Поэтому в нашем обширном онлайн-каталоге непременно найдётся коптильня горячего копчения "Дымок", цена которой соответствует финансовым возможностям всех заказчиков.